Яблучно-смородиновий пиріг

Готуємо ароматний літній пиріг з ягодами і фруктами! Інгредієнти: борошно пшеничне – 500 г,яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 50 г,сметана 15% – 50 мл,цукор – 50 р,молоко – 120 мл,сіль – 2 щіпки,сухі швидкодіючі дріжджі «САФ-МОМЕНТ» – 7 г,чорна смородина – 100 г,червона смородина – 100 г,яблука – 2 шт. Картопляний крохмаль – 40 г,цукор – 120 г Рецепт: Для приготування річного пирога нам знадобляться наступні інгредієнти. Приготуйте тісто. Для цього розтопіть вершкове масло, додайте сметану, цукор, сіль. Змішайте борошно з сухими швидкодіючими дріжджами «САФ-МОМЕНТ». Поступово введіть решту борошно, яйце і молоко в тісто. Добре вимішайте і поставте в тепле місце на 1 годину. Потім обімніть тісто 2 рази. Приготуйте начинку. Очистіть і наріжте яблука. Червону і чорну смородину ретельно промийте і просушіть. Перемішайте яблука і ягоди. Додайте цукор і крохмаль. Викладіть тісто у форму, залишаючи бортики. Розмір пирога регулюйте за бажанням. Викладіть начинку на тісто. Візьміть ще частину тіста, тонко розкачайте і наріжте смужками шириною 1 див Викладіть смужки тесту на пиріг. Також за бажанням можна вирізати з тіста декоративні прикраси для пирога. Залиште пиріг на 30 хвилин піднятися. Випікайте пиріг в заздалегідь розігрітій духовці при 200°С до золотистого кольору. Приємного чаювання!