Ягідний десерт

В десерти, в яких мало борошна і які запікаються в основному за рахунок яєць, краще додавати не цукор, а цукрову пудру, тому що вона швидше розчиняється. Якщо у вас немає рисового борошна, можна взяти пшеничне, тільки дуже гарну, білу, вищого сорту, а можна не додавати борошно взагалі — вийде солодкий вершковий омлет з ягодами, але саме борошно перетворює цей десерт в геніальний торт типу чізкейку, зовсім не солодкий і дуже ніжний. Замість слив підійдуть персики або вишня, головне, щоб фруктів і ягід було багато!   Інгредієнти: малина – 100 г”,”чорниця – 100 г”,”лохина – 100 г”,”полуниця – 100 г”,”сливи – 2 шт.”,”яйця – 4 шт.”,”цукрова пудра – 50 г”,”вершки 33-35% – 300 мл”,”борошно пшеничне – 3 ст. л.”,”масло вершкове – 1 ч. л.”,”ванільна есенція – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 150град.С.”,”Яйця збити з цукровою пудрою. Додати ванільний екстракт, вершки і збити ще раз, щоб маса збільшилася в обсязі вдвічі.”, “Ввести борошно і все перемішати.”, “Змастити вогнетривку форму вершковим маслом, влити 2/3 тіста в форму і випікати в розігрітій духовці 5 хвилин.”,”Сливи і полуницю нарізати невеликими кубиками.”,”В злегка запечене тісто викласти сливи, полуницю, чорницю, малину і лохину, вилити поверх ягід тісто. Випікати ще 20?25 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.