Ягідний хлібний пудинг з соусом

Для цього десерту потрібен солодкий хліб, ягоди заморожені і час. Рецепт з журналу Southern Living. Інгредієнти: хліб – 6 буханок,яйця курячі – 3 шт. Молоко – 3 склянки,цукровий пісок – 0,25 склянки,малина – 2 склянки,апельсиновий сік – 0,25 склянки,пудинг – за смаком,джем – за смаком соус – за смаком Рецепт: Підготуємо жаростійку форму або сковороду залізну. Збризніть її спреєм або змастимо злив. Маслом. Можна розподілити на 2 невеликі форми. Хліб солодкий поріжемо на кубики. Змішати разом яйця і 4 наступних інгрідієнта. Хліб викласти на сковороду або форму і понад викласти перемішану суміш. Потім викласти поверх пудингу ложкою невеликими порціями джем. Закрити плівкою і поставити в холодильник на 2-3 години. Спочатку після холод-ка дати постояти при кімн. Тем-ре 15хв. Випікати при тем-ре 180гр. Приблизно 40 хв. Дати відпочити після духовки 10 хв. Приготуємо наш ягідний соус. 1 стакан малини замороженої в фудпроцессоре змішати з цукром і лимонним соком. Збити до однорідної маси. Другий стакан ягід змішати з соусом і дати відпочити 30 хв. в хол-ке, прикривши плівкою. Я для себе збила обидві склянки ягід до однорідної маси. Розрізаємо на частини і подаємо з малиновим соусом і збитими вершками за бажанням.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.