| Якщо не знайшли
маленьких бананів, візьміть звичайні, а замість brioschi підійде булка або
нарізний батон. Інгредієнти: булочки
brioschi – 2 шт. банани міні – 7 шт. лохина – 2 жмені,яйця курячі – 2 шт.
апельсини – 0,5 шт. вершкове масло – 60 г,молоко – 3 ст. л. кленовий сироп –
2 ст. л. цукор – 1 ст. л. цукрова пудра – 1 ст. л. ванільний екстракт – 0,5
ч. л. сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Яйця розбити в глибоку посуд, влити
молоко, 1 1/2 ст. ложки кленового сиропу, ванільний екстракт, посолити і все
перемішати.З половинки апельсина вичавити 1 ст. ложку соку.Вершкове масло
розтопити.У розтоплене вершкове масло влити апельсиновий сік,
перемішати.Банани почистити і розрізати уздовж навпіл.Помістити половинки
бананів в масло з соком, всипати цукор і перемішати.Розігріти сковороду-гриль
і обсмажувати половинки бананів до появи карамельних смужок, потім перекласти
на тарілку.Бріоші розрізати уздовж на 3 частини і просочити в яєчно-молочної
суміші.У сковороду гриль, де смажилися банани, влити 1 ст. ложку вершкового
масла з апельсиновим соком і обсмажити шматочки brioschi до золотистого
кольору з двох сторін.На обсмажені шматочки brioschi викласти карамелізовані
банани, лохину, скропити кленовим сиропом і посипати цукровою пудрою. |