Яйця, запечені з печерицями та цибулею в тісті філо

Підійдуть гливи, шиітаке або лісові гриби, можна взяти навіть заморожені.   Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт. Тісто філо – 4 пласта,невеликі печериці – 8 шт. Цибуля ріпчаста – 1 головка,часник – 3 зубчики часнику,оливкова олія – 6 ст. л. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Цибулю і часник почистити і дрібно порубати. Розігріти в сковороді 1-2 ст. ложки оливкової олії і обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору. Гриби дрібно нарізати, додати до цибулі з часником, злегка посолити, поперчити і обсмажувати 5 хвилин. Кожен лист тіста філо змастити оливковою олією з двох сторін, потім скласти навпіл і ще раз навпіл. Помістити складене тісто філо в невеликі керамічні форми так, щоб краї тіста злегка звішувалися. Викласти у форми з тестом по 1 ст. ложці обсмажених грибів з цибулею і часником, зверху розбити по одному яйцю, посолити і поперчити. Запікати в розігрітій духовці 10 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.