Яловичина, томлена в вині з овочами

Готуємо смачно в паровій конвекційній печі nu-SC300 від Panasonic!   Інгредієнти: яловичина – 800 г”,”пшеничне борошно – 4 ст. л.”,”вершкове масло – 50 г”,”часник – 4 зубчики”,”лук-шалот – 3 шт.”,”морква – 1 шт.”,”селера стебла – 2 шт.”,”вода – 250 мл”,”вино червоне сухе – 500 мл”,”мускатний горіх мелений – 5 г”,”рослинне масло – 1 0,5 ст. л.”,”сіль – за смаком”,”перець чорний мелений – за смаком”,”картопля – 5 шт.”,”молоко – 70 мл”,”вершкове масло – 30 г”,”сіль – за смаком”,”зелень – за смаком Рецепт: “Промийте яловичину, обсушити, наріжте великими кубиками. Змішайте борошно з мускатним горіхом і обваляйте в цій суміші м’ясо. Потім обсмажте м’ясо на сковороді.”, “Цибуля, селера і морква наріжте півкільцями, часник подрібніть.”, “У сотейнику розігрійте олію, обсмажте цибулю, часник, селеру і моркву до золотистого кольору.”,”Додайте яловичину, влийте воду і червоне сухе вино. Посоліть і поперчіть.”,”Поставте сотейник в конвекційну піч Panasonic, встановіть режим “Гасіння” (190град.С, 2 години).”,”Поки готується м’ясо, приготуйте гарнір. Картоплю очистіть і приготуйте на пару в конвекційній печі NU-SC300.”, “В молоко кімнатної температури додайте вершкове масло і розтопіть на плиті.”,”За допомогою товкачика приготуйте пюре, додайте молоко і вершкове масло, посоліть за смаком.”,”Готову яловичину подавайте з картопляним пюре, посипавши рубаною зеленню. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.