Яловичина тушкована з цедрою лимона і часником, білий прісний рис з перецем

Приголомшливо ароматна яловичина, запах часнику і цедри лимона, з білим перцем і чебрецем, просто дивовижний. М’ясо гостре, з легкою кислинкою і гірчинкою від лимонної цедри, а так само різкий аромат чебрецю і білого перцю робить суміш прянощів ідеальною до такого м’яса. Гарнір повинен бути прісний білий рис, щоб він трохи заглушав дуже яскравий смак м’яса, а так само перець, він з часником, а значить, буде гоструватим і одночасно солодкий, то, що треба до рису. Інгредієнти: яловичина – 300 г,рис – 4 пакету,спеції – за смаком Рецепт: Яловичину ріжемо кубиками або тонкими шматочками, кладемо в каструлю,і обсмажуємо з краплею оливкової олії, відразу додаємо дрібно нарізану цедру лимона і часник 2 зуба,обсмажуємо поки не поміняє колір, додаємо інші спеції і смажимо ще 3 хвилини на слабкому вогні, наливаємо трохи води, і тепер тушкуємо 30 хвилин під кришкою. Перець ріжемо смужками і кладемо на сковорідку, обсмажуємо 3 хвилини на середньому вогні, додаємо спеції і смажимо ще хвилини, тепер додаємо води і тушкуємо під кришкою 10 хвилин під кришкою. Рис промиваємо і відварюємо до готовності, не солимо, дуже важливо залишити його прісним, щоб він відтіняв яскравий смак м’яса.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.