Яловичина з перловкою

Ситний, смачний і чудовий вечерю до вашого столу. Інгредієнти: м’ясний бульйон – 3 0,5 склянки,гриби свіжі – 400 г,часник – 3 зубчики,томатна паста – 1 ст. л. Чебрець сушений – 1 ч. л. Орегано сушений – 1 ч. л. Оливкова олія – 2 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 головка,морква велика – 1 шт. Селера стебла – 1 шт. Вино червоне – 1 стакан,лавровий лист – 1 шт. Сіль – 1 ч. л. Перлова крупа – 0,5 склянки,петрушка зелень – за смаком,яловичина – 1200 г Рецепт: Яловичину нарізати кубиками, посолити. Розігріти сковороду, вилити масло 1 ст. Л, додати яловичину і обсмажувати з усіх боків до коричневого стану. Перекласти на тарілку. Додати масло на сковороду, тонко нарізану цибулю, моркву, селеру. Готувати приблизно 5 хвилин, помішуючи. Гриби помити, великі нарізати. Додати в блюдо, потім спеції, часник дрібно нарізану, готувати 1 хвилину. Влити вино, бульйон, томатну пасту, лавровий лист. Повернути яловичину. Перемішати, посолити. Закрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати приблизно 1 годину. Через 10-15 хвилин додати перловку швидкого приготування. Закрити кришкою і готувати 10-15 хвилин. Подаємо до столу з зеленню за бажанням. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.