fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Йогуртовий мус з гранитой

Дуже смачна граніту виходить і з духмяними яблуками! Інгредієнти: йогурт – 300 мл,вишня заморожена без кісточок – 300 г,гранати – 1 шт. Мед рідкий – 80 г,апельсини – 0,5 шт. Мигдальні пелюстки – 1 жменя,яєчні білки – 2 шт. Лимон – 0,5 шт Цукор коричневий – 1 ст. л. Ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Рецепт: Вишню попередньо розморозити, сік не зливати. Гранат почистити. Половинки апельсина і лимона почистити, зрізавши з них шкірку. Приготувати граніту: апельсин, лимон і гранатові зерна помістити в соковижималку і вичавити сік. Вишню разом з соком, що виділився викласти в блендер, додати цукор і вичавлений з фруктів сік, все подрібнити в пюре. Отриману масу перелити в плоску ємність, закрити кришкою і відправити в морозилку на 2-3 години. Приготувати мус: мед влити в невелику каструлю і прогріти на повільному вогні майже до кипіння. Білки збити в пишну масу, потім, не припиняючи збивати, влити тонкою цівкою розігрітий мед і продовжувати збивати до отримання щільної, блискучої маси.Йогурт злегка збити, щоб не було грудочок, влити ванільний екстракт і все перемішати. Збиті білки з медом додати в йогурт з ваніллю, вимішати. Розкласти йогуртовий мус в креманки і відправити в холодильник. На охолоджений мус викласти граніту і прикрасити мигдалевими пелюстками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *