Юшка з рибою

Юшка з рибою. Інгредієнти: петрушка, вода, сіль : рецепти з фото Інгредієнти: петрушка – 800 г,вода – 2 л,сіль – 1 щіпка,моркву – за смаком,лавровий лист – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Для юшки (юшки) використовують живу рибу, дрібну й велику. Кип’ятять воду, кладуть корінь петрушки, селери із зеленню, моркву і варять до готовності коріння, а потім додають дрібну очищену рибу, варять 25 – ЗО хв, після чого бульйон проціджують, кладуть нарізану шматками велику рибу і варять ще 25 – 30 хв . Наприкінці варіння кладуть перець і лавровий лист. Подаючи на стіл, юшку в тарілці посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки.