fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Кабачкова ікра з майонезом

Рецепт кабачкової ікри з майонезом і томатною пастою не зовсім традиційний, але застосовувати його можна як для швидкого приготування, так і для консервації. Можна додати ще й моркву, тоді вона буде більш солодкуватою на смак, але нижче представлений варіант нам сподобався більше. Замість томатного соусу я використовую томатний грузинський соус із зеленню фірми Власта Інгредієнти: кабачки – 3 шт. Пюре – 250 г,часник – 10 шт. Сіль – 1,масло рослинне – 100 ст. л. Оцет столовий – 9 шт. Рецепт: Знімаємо з кабачків шкірку, виймаємо насіння і ріжемо шматочками. Пропускаємо через м’ясорубку разом з очищеними зубчиками часнику. Викладаємо суміш у велику каструлю. Після цього додаємо майонез, томат, цукор-пісок, олія, 2 щіпки перцю; солимо і перемішуємо. Потім доводимо суміш до кипіння й тушкуємо на повільному вогні 2,5-3 години. Перед закінченням варіння вливаємо оцет, перемішуємо. Розкладаємо овочеву масу по стерилізованим банкам і відразу закатуємо або (якщо не заготовляємо на зиму) охолоджуємо і подаємо до столу. З житнім хлібцем дуже смачно

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *