Какао крем-лікер зі смаком ванілі

Смачний, густий лікер. Настійно рекомендую використовувати саме ванільну паличку. Область застосування лікеру: десерти, коктейлі, як соус до морозива, випічка, цілком можливо використовувати в кремах. Ну і звичайно ж перорально, але не захоплюйтеся))))) Моз не дрімає)))) Інгредієнти: молоко – 250 мл,ваніль в стручках – 1 шт. Цукор коричневий – 200 г,какао – 5 ст. л. Спирт – 93 мл Рецепт: Стручок ванілі надрізати уздовж, вийняти насіння. У сотейнику з’єднати молоко, ванільну паличку і насіння ванілі. На середньому вогні довести до кипіння. Накрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на 1 годину. Після зазначеного часу – молоко процідити. В тарілці з’єднати цукор і какао. Розмішати помилковою. Висипати суху суміш у молоко. Довести до кипіння і при постійному помішуванні варити близько 2-х хвилин. Маса загусне. Маса загусне. Молоко ще раз остудити, додати спирт і перемішати. Вилити крем лікер в пляшку. Відправити в холодильник. Через кілька годин лікер значно загусне. Готового продукту у мене вийшло 0,5 л. Приємного апетиту…. або що в такому випадку говорять? )))))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.