\\Каннелоні\\ з порею під сиром

Так-так,бувають і такі каннеллоні))) У всякому разі, сьогодні моя фантазія змусила мене приготувати з мінімального набору продуктів таку… ні, не хочеться називати це блюдо банальної запіканкою))) Але якщо Ваші домашні ігнорують селера, горошок і порей… повірте, в такому химерному вигляді будуть просити добавки, як мій старшенький, наприклад! А адже на свій ДР він навіть заборонив в салати хоч якусь зелень додати… Інгредієнти: стебло селери – за смаком,шинка – 100 г,часник – 3 шт. Помідори – 1 шт. Рис – 150 г,сир – 75 г,сіль – 1 щіпка,вершки – 100 мл,яйце – 3 шт. Рецепт: Продукти… Порей розрізати на рівні стовпчики. Рис заздалегідь відварюємо… У мене залишилася порція від вчорашніх салатів. Горошок свіжий, з городу. Сир натерти на крупній тертці. Пісної шинки вистачить пари шматочків. Ріжемо на дрібні кубики. Спочатку робимо начинку… До рису додаємо шинку. Для соковитості покрошим томат. Дрібно рубаємо часник. Відправляємо до начинки. Солимо за смаком сухі приправи. Форму для запікання змащуємо і присипаємо сухарями. На дно насипається залишки рису. Зверху дрібно покришений стебло селери. Присыплем приправами з сіллю. Розгортаємо порей і заповнюють начинкою,закриваємо другим шматочком порею. Складаємо шаром на рис. Робимо заливку… В шейкер вбиваємо яйця. Додаємо вершки або молоко. Знову приправи… Збиваємо і виливаємо суміш на \\каннелоні\\. Ось тут не вистачає горошку))),На цей раз я його трохи проварила,так як в \\картопляної гірці\\ при запіканні він чомусь залишився зовсім твердим. Висипаємо його зверху!,Покриваємо густо шапкою з сиру… Відправляємо запікатися при 200*. Виймаємо через півгодини,коли сир позолотится апетитною скоринкою!,Вид зверху))),Подаємо відразу,поки гаряче блюдо,додавши свіжі овочі та зелень. Розрізати можна відразу… Запеканочка відмінно тримає форму))),Тільки бажано вдало розрізати так,щоб всі \\каннелоні\\ було видно в розрізі… Правда,так набагато завлекательнее виглядає? А Ваші домашні отримають на обід корисну порція різний овочів))),Також таку запеканочку можна приготувати і в мікрохвильовці 5 хвилин,поки не розплавиться сир! Тільки скоринки,звичайно,вже не буде)))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.