fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Капрезе з соусом песто

Дуже приємне поєднання томатів, ніжної моцарели і соусу песто.   Інгредієнти: моцарелла – 1 упаковка,пармезан – 50 г,базилік – 1 жменя,кінза – 1 жменя,часник – 1 склянка,сіль – 1 щіпка,оливкова олія – за смаком соус – за смаком Рецепт: Помідори нарізати кружечками.Моцарелу нарізати так, як вам подобається, і укласти на томати.Цибулю нарізати півкільцями і укласти на томати.Далі готуємо соус за рецептом Юлії Висоцької.  Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.  Сир натерти на дрібній тертці.  Зелень дрібно порубати, а потім розтерти з дрібкою солі, перцем і часником, поступово додаючи оливкова олія. (можна все це виконати в блендері; якщо занадто густо і не хоче збиватися, додайте 1-2 ст. Ложки води.) Додати кедрові горіхи і, продовжуючи розтирати, ввести пармезан.Соус песто выкладываеи зверху на капрезе. І злегка скроплюємо бальзамічним соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *