| Намагайтеся не
змішувати томатну і сирну суміші. Тоді капрезе буде виглядати вишуканіше, а
різні смаки, які змінюють одне одного, дуже сподобаються вашим гостям)
Інгредієнти: помідори – 3 шт. сир Моцарелла – 100 г,вершки – 50 г,оливкова
олія – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,базилік – за смаком Рецепт: Помідори ошпарити
окропом і зняти шкірку, подрібнити у блендері разом з базиліком. Заправити
сіллю, перцем і маслом і знову все збити. Налити в невисокий стакан томатний
фреш, зверху обережно влити 1 ст. л. сирної суміші. Вставити трубочку і прикрасити зеленню.
Нарізати кубиками моцарелу, додати вершки і теж збити в блендері (окремо від
помідорів). |