| Капучіно можна
приготувати і без кавомашини, від вас буде потрібно тільки 10 – 15 хвилин.
Якість пінки дуже залежить від молока, в наш час багато виробників
використовують порошки, з такого молока нічого не вийде Інгредієнти: молоко –
50 мл,цукор – за смаком,ванільний цукор – за смаком Рецепт: Заварюємо кави в
турці, доводимо до так званого кипіння (коли почне підніматися кавова
\шапка\) і знімаємо з вогню, і так робимо 6 – 7 разів. , Нагріваємо молоко в
ємності (я роблю це в Турці) на повільному вогні і починаємо збивати збивачем
або міксером. Але можна і довести до
кипіння молоко і потім його збити. (В оригінальному рецепті капучіно
ванільного цукру немає, але і з ним виходить дуже смачно). Я додаю ванільний цукор в молоко перед тим
як збиваю. Бульбашки виходять дрібними. Тепер нагріваємо кухоль (обдаємо її
окропом і витираємо). Наливаємо проціджений кави і цукор (за смаком) на 3/4
чашки. Тепер виливаємо молоко в кухоль з кавою і ложкою викладаємо піну. Приємного апетиту! |