Капуста, квашена в розсолі з медом

Вийшло дуже смачно. Заздалегідь вибачаюся якщо такий рецепт вже є,поки на сайті ще не розібралася,це мій перший рецепт, але дуже захотілося з Вами поділитися рецептом. Автор радить солити капусту на зростаючу місяць. Інгредієнти: морква – 500 г,вода – 800 мл,сіль морська – 1/5 ч. л. Мед – 2 ч. л. Капуста білоголова 3 кг Рецепт: Капусту дрібно порубати або нашаткувати якщо є чим. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Скласти Капусту в відповідну посудину, додати моркву і все добре перетиснути руками, щоб капуста дала трохи соку. Тепер закип’ятимо воду,у воді розчинити сіль до повного розчинення,мед будемо класти тоді коли вода охолоне до 40 градусів,бо мед втратить всі свої хороші властивості,воду добре розмішати ще раз після того, як поклали мед. Готовим заливаємо розсолом капусту, кладемо вантаж. Кожен день не забуваємо протикати капусту,щоб виходили гази. Через 3 дні капусту можна розкласти в банки. Капуста виходить хрусткая,трошки ядренная і дуже соковита і смачна, розсіл теж дуже смачний. Приємного Вам апетиту!!!!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.