| Лук підійде
будь-який! Інгредієнти: кріп – 3
гілочки,капуста білокачанна – 0,25 качана,цибуля-порей – 1 шт. Сметана – 1 ч.
л. Морква – 1 шт. Гірчиця – 1 ч. л. Сир твердий – 100 г,яйця курячі – 1 шт.
Оливкова олія – 2 ст. л. Борошно – 1 ст. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт:
Капусту натерти на крупній тертці. Моркву почистити і натерти на крупній
тертці. Світлу частину цибулі-порею нарізати тонкими кільцями. Розігріти в
сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити цибулю з морквою. Сир
натерти на крупній тертці. Капусту з’єднати з сиром і яйцем, посолити і
перемішати. Додати обсмажену моркву з цибулею, всипати борошно і ще раз
перемішати. Розігріти в сковороді оливкову олію, посмажити оладки і викласти
на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру. Кріп дрібно порубати.
Приготувати соус: сметану з’єднати з гірчицею і кропом, все перемішати.
Подавати оладки з соусом. |