Кокосова стружка
повинна бути обов’язково без цукру!
Інгредієнти: банани – 2 шт. Вершкове масло – 50 г,пшеничне борошно – 2
0,5 ст. л. Кокосова стружка – 2 ст. л. цукор – пісок- 1 0,5 ст. л. Рецепт:
Духовку попередньо розігріти до 200°С. Попередньо охолоджене вершкове масло
порізати шматочками. Борошно з’єднати з 1 ст. ложкою цукру, додати шматочки
масла і розтирати ложкою до утворення крихти. Всипати кокосову стружку і
розтерти все руками — маса за структурою повинна нагадувати панірувальні
сухарі. В центр сковороди зі знімною ручкою або форми для випічки висипати
цукор, що залишився, зверху помістити кондитерське кільце. Цо. Банани
почистити, нарізати кружальцями і дуже щільно укласти в кондитерське кільце,
так щоб воно було повністю заповнене. Присипати борошняною крихтою і
поставити на вогонь на 1-2 хвилини, щоб цукор розплавився і
закарамелізувався. Відправити сковороду з бананами на 15-20 хвилин в
розігріту духовку. Готові банани в кільці перекласти на тарілку, ножем
відокремити від стінок кільця, потім зняти його. |