Карамельний торт без випічки

Смачний ніжний тортик без випічки.   Інгредієнти: печиво Ювілейне молочне – 200 г”,”вершкове масло – 30 г”,”кава чорний – 80 мл”,”яйця курячі – 2 шт.”,”крохмаль – 2 ст. л.”,”ванільний цукор – 10 г”,”молоко – 500 мл”,”молоко згущене варене – 1 банка”,”сир – 180 г”,”желатин – 20 г”,”кава чорний – 120 мл”,”желатин – 1 ч. л.”,”молоко – 3 ст. л.”,”борошно – 1 ч. л.”,”цукор – 5 ст. л.”,”вершкове масло – 30 г”,”молоко – 100 мл”,”арахіс смажений – 100 г Рецепт: “Подрібнити печиво в дрібну крихту. Масло (20-30 г) розтопити і влити в печиво.”, “Холодна кава (70-80 мл) додати в масу, перемішати до стану пластиліну.”, “Форму застилаємо папером. У ній рівно по дну розподілити основу і поставити в холодильник.”,”У миску насипаємо 20 г желатину і заливаємо 120 мл холодної кави, розмішуємо і залишаємо набухати на потрібний час.”,”2 яйця + 2 столові ложки крохмалю (з невеликим верхом) + пакетик ванільного цукру (10 г) + 500 мл молока. Ретельно перемішати віночком. Ставимо на вогонь вище середнього до нагрівання (приблизно 2 хвилини). Потім зменшуємо вогонь до трохи більшої, ніж маленький, і варимо до повного загустіння, постійно помішуючи (приблизно 15 хвилин всього).”, “Перекладаємо крем в миску і проходимося міксером.”,”В крем кладемо по ложці банку вареного згущеного молока. Збивати. Від стінок відокремлюємо силіконовою лопаткою.”,”Додаємо сир і збиваємо.”, “Додаємо желатин (з пункту 4) і ставимо на маленький вогонь, заважаємо, щоб розчинився желатин, але не закипів. Можна знімати і помішувати. Зняти і дати охолонути. Влити желатин в крем. Збити міксером до повної однорідності.”, “Крем кладемо на корж і відправляємо в холодильник на годину.”,”Робимо заливку. Чайну ложку (повну) желатину кладемо в мисочку і додаємо 3 столові ложки молока. Залишаємо, як написано на упаковці. Сковорідка з товстим дном. Ставимо на вогонь і насипаємо чайну ложку борошна, помішуємо, доводимо до світло-коричневого кольору. Додаємо 30 г вершкового масла, 5 столових ложок цукру і заважаємо. Постійно помішуємо. Головне, не перетримати!”,”Розподіляємо по сковорідці і чекаємо, поки почне підтавати, тоді помішуємо до повного розчинення. Активно заважаємо.”,”Потихеньку по частинах вливаємо гаряче молоко (100 мл) і активно розмішуємо.”,”Не уварюємо, поки воно рідкувате, потрібно перелити в інший посуд і остудити.”,”Коли починає густіти, додаємо желатин. Активно і ретельно розмішуємо.”,”Додаємо арахіс (можна і солоний). Чекаємо, поки охолоне (можна опустити палець).”,”Заливаємо тортик. Розподіляємо по всій поверхні. Залишаємо в холодильнику мінімум на 3 години (можна на ніч).”,”Дістаємо і ріжемо на шматочки. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.