Каррі Райс

Блюдо це прийшло в корейську кухню з Японії. Взагалі корейці дуже люблять їсти рис з різного виду топпінг. Будьте обережні при покупці порошку каррі: він буває різного ступеня гостроти. Я беру середній. Все, треба починати, син дізнався, що готую каррирайсы і ходить за мною по п’ятах))) Інгредієнти: морква – 1,горошок зелений – 3 ст. л. сіль – 1 щіпка,каррі – за смаком,борошно – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Нарізаємо картоплю, моркву, цибулю і курячу грудку кубиками приблизно по 1,5 см. Не \мельчите\)), чим більше, тим краще.Будемо обсмажувати всі інгредієнти окремо. Наше каррі не повинно перетворитися в \кашу\, кожен овоч має бути свого кольору і запаху. Почнемо з картоплі, злегка солимо, смажимо майже до готовності.Смажимо моркву, злегка солимо.Смажимо цибулю. У мене цибулю дрібно нарізаний, т. к. у сім’ї є його противники)), тепер черга курки.До курки додаємо 1 столову з гіркою ложку борошна, перемішуємо, всі наші обсмажені раніше овочі, зелений горошок, 2 чайні ложки порошку каррі, гарячої води або бульйону, перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні до готовності картоплі.В процесі гасіння, час від часу помішуємо, якщо не солоно, то додаємо сіль за смаком, 1 чайну ложку цукру, отгоняем прилиплих до вашої спині родичів з питаннями \коли?\…Відкриваємо \кашеварку\, накладаємо рис (природно несолоний і без масла),Все, хлопці, закругляюсь, а то мені не дістанеться)))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.