| Блюдо це прийшло в
корейську кухню з Японії. Взагалі корейці дуже люблять їсти рис з різного
виду топпінг. Будьте обережні при покупці порошку каррі: він буває різного
ступеня гостроти. Я беру середній. Все, треба починати, син дізнався, що
готую каррирайсы і ходить за мною по п’ятах))) Інгредієнти: морква –
1,горошок зелений – 3 ст. л. сіль – 1 щіпка,каррі – за смаком,борошно – за
смаком,олія – за смаком Рецепт: Нарізаємо картоплю, моркву, цибулю і курячу
грудку кубиками приблизно по 1,5 см. Не \мельчите\)), чим більше, тим
краще.Будемо обсмажувати всі інгредієнти окремо. Наше каррі не повинно
перетворитися в \кашу\, кожен овоч має бути свого кольору і запаху. Почнемо з
картоплі, злегка солимо, смажимо майже до готовності.Смажимо моркву, злегка
солимо.Смажимо цибулю. У мене цибулю дрібно нарізаний, т. к. у сім’ї є його
противники)), тепер черга курки.До курки додаємо 1 столову з гіркою ложку
борошна, перемішуємо, всі наші обсмажені раніше овочі, зелений горошок, 2
чайні ложки порошку каррі, гарячої води або бульйону, перемішуємо і тушкуємо
на середньому вогні до готовності картоплі.В процесі гасіння, час від часу
помішуємо, якщо не солоно, то додаємо сіль за смаком, 1 чайну ложку цукру,
отгоняем прилиплих до вашої спині родичів з питаннями \коли?\…Відкриваємо
\кашеварку\, накладаємо рис (природно несолоний і без масла),Все, хлопці,
закругляюсь, а то мені не дістанеться))) |