Картопляна запіканка з індичкою

Не можу сказати точно, запіканка це чи відкритий пиріг з начинкою. ))))) Головне, що це ситне і дуже смачне блюдо, якщо до нього додати легкий салатик, то вийде повноцінний вечерю. Інгредієнти: індичка – 400 г,часник – 2 склянки,картопля – 600 г,яйце – 2 шт. Сметана – 150 г,борошно – 1 г,сир – 1 г,сіль – 1 щіпка Рецепт: Покладіть фарш з індички в миску, видавити через часникодавку часник. Приправте сіллю, меленим чорним перцем і паприкою за смаком. Перемішайте. Туди ж додайте яйце, сметану, 1/4 ст. борошна і все добре перемішайте. Начинка для пирога готова, відкладемо її в сторону і займемося картопляної основою. Очистіть картоплю і натріть його на крупній тертці. В ту ж ємність натріть на крупній тертці цибулю. Можна скористатися кухонним комбайном з насадкою, тоді менше буде сліз.))) Викладіть терту картоплю і цибулю в друшляк і поставте в іншу миску на 10-15 хвилин, щоб стік зайвий сік. Перекладіть терту картоплю і цибулю назад в миску, додайте яйце, що залишилося, 3/4 ст. муки. Приправте сіллю, перцем і замісіть тісто. Розігрійте духовку до 180 град. Змастіть роз’ємну форму для випічки маслом, викладіть картопляне тісто у форму і зробіть ложкою бортики. Викладіть фарш ложкою середину картопляної основи і розрівняйте. Поставте форму в духовку на 45 хвилин. Вийміть форму з духовки і посипте пиріг тертим сиром. Поставте назад в духовку на 15 хвилин до зарум’янювання сиру. Пиріг готовий! Розріжте його на шматочки і подавайте гарячим. Приємного апетиту!