Картопляна запіканка з куркою і сиром

Новий рік — це не тільки свято, але і новорічні канікули. Мало хто буде стояти біля плити всі дні і готувати що-небудь таке. Впевнена, що захочеться смачного, але простого і швидкого у приготуванні. Думаю, що вам сподобається ця не зовсім звичайна з-за начинки запіканка. Інгредієнти: картопля – 600 г,яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 50 г,сметана – 1 ст. л. Сир плавлений Hochland – 100 г,курка варена – 200 г,перець чорний – 1 щіпка Рецепт: Картоплю почистити, зварити, злити всю воду і просто пом’яти. Картопляне пюре остудити. Додати розтоплене масло і яйця, перемішати до однорідної маси. Куряче філе порізати, поперчити, додати плавлений сир Hochland, перемішати. Форму 20*25 см змастити олією і покласти половину картопляного пюре, розрівняти. На верх розрівняти начинку і закрити всі залишилися пюре. Розрівняти поверхню за допомогою сирої ложки. Змастити верх сметаною і нанести візерунок, за бажанням. Запікати в попередньо розігрітій духовці при 200°С до готовності, приблизно 30-40 хв. Скоринка повинна зарум’янитися. Вийняти, дати трохи охолонути і подавати. Приємного апетиту!