Картопляне пюре з йогуртом і спеціями

Якщо ви любите щільну картоплю, соліть її на самому початку варіння, а ось для пюре воду краще взагалі не солити, тоді картопля виходить разваристой. Інгредієнти: великий картопля – 5 шт. Невеликий пучок кінзи – 1 шт. йогурт натуральний – 2 ст. л. Тахін – 1 ст. л. Насіння кмину – 0,5 ч. л. Коріандр насіння – 0,5 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Картоплю почистити і відварити до готовності. Воду злити, залишивши трохи. Коріандр подрібнити в ступці. До картоплі додати йогурт, пасту тахін, кмин, посолити, поперчити і розім’яти товкачиком. Кінзу порубати, додати в картопляне пюре і все перемішати.