| Картоплю потрібно
нарізати в півсантиметра товщиною, якщо він молодий, ріжте прямо з шкіркою —
вийде ще смачніше. Нарізані скибочки потримайте трохи у воді, щоб вийшов
крохмаль, тоді чіпси вийдуть більш хрусткими. І головне-солити можна тільки
вже готову картоплю, і краще великою сіллю!
Інгредієнти: картопля – 1 0,5 кг,рафінована соняшникова олія – 500
мл,велика морська сіль – 2 ч. л.
Рецепт: Картоплю почистити і нарізати тонкими скибочками.Розігріти у
фритюрниці соняшникову олію і смажити в ньому картоплю (можна це робити
частинами).Готові чіпси посипати крупною сіллю. |