Картопляні галети з козячим сиром і травами

Не любите козячий сир — подавайте галети зі слабосоленої сьомгою, оселедцем або просто присипте будь-яким сиром і обсмажте під грилем. Інгредієнти: великий картопля – 3 шт. Сир козячий м’який – 150 г,невеликий пучок зеленої цибулі – 1 шт. Маленький пучок свіжого чебрецю – 1 шт. Оливкова олія – 2 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Картоплю почистити і замочити в холодній воді години на три, потім натерти на крупній тертці. Натертий картоплю віджати, щоб видалити надлишки рідини. Зелену цибулю дрібно посікти. Картопляну масу посолити, поперчити, додати листя чебрецю і нарубаний цибулю, все перемішати. Розігріти в сковороді оливкову олію і ложкою викладати картопляну масу у формі тонких оладок. Злегка обсмажити з двох сторін (не до рум’яної скоринки!),Козячий сир нарізати кружальцями. Деко вистелити папером для випічки, розкласти картопляні галети. ,На кожну покласти по кружку сиру і відправити під гриль на 2-3 хвилини.