Картопляні млинці з припеком

Пропоную вам рум’яні млинці зі смачним припеком. Для приготування цього сніданку мені б стали в нагоді товари для кухні з продукції бренду Joseph Joseph: віночок зі скребком 2-в-1 Whiskle зелений, набір ножів Elevate™ Carousel в підставці дошка обробна Chop2Pot бамбук. Інгредієнти: картопля – 700 г,молоко 3,2% – 200 мл,борошно – 400 г,соняшникова олія – 3 ст. л. Яйця курячі – 1 шт. Сіль – 1 0,5 ч. л. Свиняча печінка – 200 г,шинка варена – 200 г,часник – 1 зубчик цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1 шт. Соняшникова олія – 2 ст. л. Вершкове масло – 30 г,перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль – 2 щіпки,зелень – 1 пучок Рецепт: Приготуємо тісто. Картоплю очистити від шкірки. Натерти картоплю на дрібній тертці і викласти у велику миску. Додати яйце, молоко, олія соняшникова, сіль і перемішати. Потім вмішуємо просіяне борошно і збиваємо міксером. Приготуємо начинку. Попередньо обсмажені шматочки печінки кладемо в чашу для блендера. Додаємо нарізану шматочками шинку і зубчик часнику, подрібнюємо блендером. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо 1-2 хвилини на рослинному маслі. Додаємо терту на крупній тертці моркву і пасеруємо овочі. Потім викладаємо м’ясну начинку, вершкове масло, солимо, перчимо, перемішуємо і тушкуємо під кришкою 2-3 хвилини. На добре розігріту сковороду викладаємо тісто для млинців (Ф 11 см). Кладемо на млинці начинку. ,Закриваємо начинку тістом і перевертаємо млинці. Випікаємо млинці з двох боків до золотистої скоринки. Викладаємо млинці на блюдо і змащуємо верх розтопленим вершковим маслом. Подаємо млинці з припеком з соусом або зі сметаною. Приємного апетиту!