fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Картопляний пиріг з сиром

Я роблю ці пироги тонкими-тонкими — виходять майже галети. Тоді вони дуже хрусткі, ламкі і «небезпечні» (можна з’їсти дуже багато).   Інгредієнти: картопля – 5 шт. Цибуля-порей – 1 шт. Сир твердий – 100 г,масло рослинне – 2 ст. л. Масло вершкове – 1 ст. л. Майоран – 1 щіпка перець білий мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200°С. Світлу частину цибулі-порею нарізати кільцями. Розігріти в сковороді вершкове масло і згасити порей, щоб він став м’яким. Картоплю вимити, почистити і натерти на крупній тертці. Перемішати цибулю-порей і картоплю, посолити, додати по щіпці перцю і майорану. Розігріти у важкій сковороді олію і викласти картопляно-цибульну масу, формуючи з неї тонкий круглий пиріг. Смажити 2~3 хвилини на сильному вогні, потім вогонь зменшити, накрити кришкою і готувати ще 10 хвилин. Перевернути і прожарити так само на іншій стороні. Сир натерти на тертці. Викласти пиріг на деко, посипати сиром і поставити на 2~3 хвилини в розігріту духовку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *