Кава з коренів кульбаби

Кульбаба дуже корисна рослина. За кількістю вітамінів і корисних речовин кульбаба перевершує багато овочів. З квіток готують варення, мед і навіть вино, з листя – салати, супи та ін а ось з коренів пропоную спробувати ось такий напій. В інгредієнтах немає коренів, тому вказала просто кульбаба. Інгредієнти: цукор – за смаком,кульбаби – 3 шт. Рецепт: Злегка підкопавши, акуратно вийняти кульбаба із землі разом з корінням. На 200 мл води знадобиться 2-3 кореня. Очистити коріння від шкірки, вона сходить дуже легко. Коріння краще нарізати маленькими шматочками, я не нарізала. Обсмажити на сухій сковороді, періодично перевертати, стежити, щоб не пригоріли, спочатку з коренів піде волога, потім з’явиться приємний запах, а коріння стануть темними. Корінь подрібнити у кавомолці і заварити як натуральна кава: залити окропом і варити на маленькому вогні до придбання напою світло-коричневого кольору. Процідити, додати цукор, вершки за смаком. При бажанні можна додати корицю, цикорій. Приємного!