fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Кавово-сирний мус

Десерт просто чудовий, їсти можна навіть ввечері. За смаком нагадує морозиво пломбір. Авторство не моє, я цей рецепт підгледіла у чудової фінської блогерки Карини на її форумі. Підгледіла вже давно, але все ніяк руки не доходили. А тут привід: день народження онука, ну я і розстаралася! Вийшло легко, смачно і сподобався десерт всім без винятку: і дітям, і дорослим. Дорослим я капнула коньячку для аромату… Я не використовувала в десерті сир, я приготувала зі знаменитого Юліного крем-сиру , але рецепт напишу, як запропонувала Карина: не в кожної господині може в даний момент часу виявитися під рукою крем-сир. Час готування вказала тільки те, що йде на приготування, без урахування часу охолодження в холодильнику.   Складові: сир 5% – 125 г, цукор-50 г, Кава розчинна-1 ч. л. Молоко-25 мл, яєчні білки-1 шт. Рецепт: в теплому молоці розчиняємо каву. У чаші з’єднуємо крем-сир, каву і цукор. Збиваємо міксером до гладкості. Яєчний білок збиваємо до міцних піків. До сирно-кавової суміші порціями додаємо білок і рухами лопатки знизу-вгору з’єднуємо.. До отримання повітряної однорідної суміші. Розкладаємо по порційним креманкам і ставимо в холодильник мінімум на 40 хвилин. Потім гіркий шоколад нарізаємо стружкою і посипаємо крем-мус. Готово!Насправді тут для творчості – непочатий край. Можна жовток додати в сирну суміш і збити все разом, можна кавовий лікер додати або інший алкоголь, можна додати горішки… Але мені захотілося саме так: чим простіше, тим краще. СМАЧНОГО!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *