Кекс з в’яленою вишнею, арахісом і шоколадом

Цей кекс з родзинками, арахісом і в’яленою вишнею ідеальний для чаювання в холодний осінній вечір. Поєднання арахісу і вишні дивовижно. Воно має такий цікавий, приємний смак.   Інгредієнти: цукор – 175 г,джем – 3 ст. л. масло вершкове – 175 г,арахіс – 25 г,яйце – 3 шт. борошно – 175 г,розпушувач – 10 г,родзинки без кісточок – 25 г,арахіс – 25 г,вишня в’ялена – 75 г,коньяк – 50 мл Рецепт: Замочуємо вишня в коньяку (або заливаємо гарячим чаєм). Кілька штук ягід відкладаємо для прикраси.Масло збиваємо з цукром в пишну, світлу масу. Поступово вводимо по одному яйцю, ретельно збиваючи. Додаємо краплі шоколаду, перемішуємо.Додаємо пелюстки арахісу, родзинки і добре перемішуємо.Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, замешиваемым тісто рівномірно розподіляючи ягоди. , Перекладаємо тісто в форму (у мене форма-буханець на 900г).  Розрівнюємо тісто, зверху викладаємо відкладені ягоди вишні. Ставимо в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку і випікаємо 1 годину до проби на суху спицю (бамбукову паличку).Готовий кекс дістаємо, даємо охолонути в формі.Будь-який джем, яблучний або абрикосовий підігріти.Змастити кекс і посипати пелюстками арахісу.Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.