| Такими
кексами-пиріжками можна пригостити на природі не тільки тих, що худнуть, але
і чоловіки не відмовляться, адже там курочка! М’які, ситні,
компактні-відмінна ссобойка, або до сніданку підійдуть. Поділилася рецептом
Ліля з Франції. Для тих, хто на дієті, Ліля рекомендує знежирені молоко і
йогурт, але іншим можна додати сметану.
Складові: вівсяні висівки-2 ст. л. пшеничні висівки – 1 ст. л. Молоко
сухе – 3 ст. л. розпушувач – 1 ч. л. Яйця курячі – 2 шт. сіль Гімалайська – 2
щіпки,сир – 2 ст. л. йогурт – 2 ст. л. куряче філе – 1 шт. морква – 1 шт.
Перець болгарський червоний-0,5 шт. Кунжут-6 щіпок, мак-6 щіпок Рецепт:
змішати висівки з розпушувачем. Всипати сухе молоко і сіль. Сир у мене
зернистий. Беру відразу брикет 1 кг і пересипаю в коробку для тривалого
зберігання. Якщо сир пастоподібний, можна обійтися без йогурту/сметани. Вбити
яйця + сир і йогурт або сметана. Збити блендером. Дати постояти тесту 15
хвилин. По 1,5 ложці тесту налити в осередки для маффінів. Для пиріжкової
начинки взяла курочку гриль і терту сиру моркву. Можна гриби і цибулю
обсмажити. Перець із заморозки, він не втрачає своїх якостей. Порубати на
кубики. Насипати перець в тісто. Курочка. Посипати морквою. Залити залишками
тіста. Можна посипати маком або кунжутом. Випікаємо при 180-190град.C 30
хвилин, але я пекла через відсутність духовки в міні-печі при 210град.C, і
вони швидко піднялися і запеклися за 15 хвилин. Дивіться по своїй духовці.
Ось такі вони знизу. Веземо на пікнік або на дачу. Вийшли пористі м’які
пиріжки. І повністю з начинкою. До речі, ніхто не здогадається, що без
борошна. Угощаемся! |