Кекси з в’яленою журавлиною

Замість журавлини підійде вишня або родзинки, замочити сухофрукти можна в Ромі, Вишневому лікері або в граппі з сильним фруктовим смаком. Добре також додати в тісто будь-які горіхи або влити 30 мл міцної кави — вийде цікавий кавовий смак!   Інгредієнти: борошно – 125 г”,”яйця курячі – 2 шт.”,”в’ялена журавлина – 2 жмені”,”апельсини – 1 шт.”,”вершкове масло – 100 г”,”цукор коричневий – 80 г”,”коньяк – 30 мл”,”розпушувач – 10 г”,”ванільний екстракт – 0,5 ч. л.”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 190°С.”,”Журавлину замочити в коньяку і дати постояти.”,”Цукор з’єднати з попередньо розм’якшеним вершковим маслом, додати ванільний екстракт і злегка збити блендером з насадкою-міксером. Продовжуючи збивати, по одному ввести яйця і збити ще трохи.”,”Борошно перемішати з розпушувачем і сіллю і просіяти все через сито.”, “Яєчно-цукрову суміш з’єднати з борошном і вимішати тісто.”,”Цедру апельсина натерти на дрібній тертці.”,”Додати в тісто журавлину разом з коньяком, апельсинову цедру і все перемішати.”,”У формочки для кексів вставити паперові вкладиші і розкласти в них тісто.”,”Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.