| Не знаєте, як
приготувати мексиканську закуску кесаділью в домашніх умовах? Інгредієнти: тортилії – 2 шт. курячі
грудки – 1 шт. квасоля біла консервована – 200 г,помідори – 2 шт. сир – 100
г,перець чилі червоний – 0,5 шт. невеликий пучок кінзи – 1 шт. часник – 1
зубчик,оливкова олія – 1 ст. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська
– 0,25 ч. л. Рецепт: помідори нарізати
невеликими кубиками, помістити в друшляк і дати соку стекти.Сир натерти на
крупній тертці.Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати.Курячу грудку
відбити, злегка посолити і поперчити.Розігріти в сковороді 1 ч. ложку
оливкової олії і посмажити куряче м’ясо до готовності.Часник почистити,
розчавити плоскою стороною ножа і, видаливши серцевину, дрібно порубати.Кінзу
дрібно нарізати.Помідори з’єднати з перцем чилі, часником і кінзою, посолити,
додати квасолю і перемішати.Куряче м’ясо нарізати тонкими смужками, додати до
квасолі з помідорами і ще раз все перемішати.На тортилью викласти курячу
начинку, посипати натертим сиром і накрити зверху другим коржем.Розігріти в
сковороді оливкову олію, викласти кесаділью і обсмажувати з одного боку пару
хвилин, щоб сир розплавився, потім перевернути і обсмажити з другої сторони. |