Кіш зі шпинатом і рікоттою для Таїс

Вранці, як звичайно зайшовши на свій улюблений сайт, щоб переглянути нові рецепти в крутилке, побачила барвисту картинку, фото, читаю назву, а він виявився для мене, радості моїй не було меж! Ось так сюрприз!… Вітаю Вас, Друзі Мої! Після ТАКОГО посвячення Таїс мені рецепта Заварний коржики з м’ясом ),щоб віддячити Танечку, я відразу вирішила, що буду піч у відповідь. Те, що це буде кіш, я вирішила відразу, а от з начинкою деякий час вагалася, і вважала за краще спочатку запитати, як Танюша відноситься до шпинату, виявилася, що вона з ним дружить:)) Дуже зраділа, і питання вирішилося! Взагалі-то я планувала зробити пиріг просто зі шпинатом і рікоттою, такий весь для дівчаток варіант, дуже смачний і дуже ніжний. Але пізніше захотілося його чим-небудь ускладнити, наприклад курочкою. Так і вийшов цей кіш, ще додавши різні травички-приправки і, в підсумку отримала Кіш зі шпинатом і рікоттою, з курочкою! Дуже Інгредієнти: борошно – 250 г,масло вершкове – 100 г,яйце – 1 шт. Сіль – 1 щіпка,часник – 1 склянка,курка – 200 г,сир – 100 г,оливкова олія – за смаком,спеції – 1 Рецепт: Замішуємо тісто з перерахованих інгредієнтів для нього, і відправляємо в холодильник на 30 хвилин,Дрібно порубати часник, цибулю. Шпинат обсмажити в невеликій кількості олії, після того, як розм’якшиться, додати до нього цибулю і часник, все перемішати і обсмажити протягом 7-10 хвилин,Куряче філе також обсмажити 7-10 хвилин, посолити, приправити,Змішати натертий на крупній тертці сир,яйця,і рікотта (мене була домашня рікотта),Тепер змішуємо всі інгредієнти для начинки: курка з травками+шпинат з цибулею і часником+сир з рікоттою і яйцями. Дістаємо наше тісто розкачуємо його за формою, у мене була на 23 см, роблячи високі бортики,І викладаємо туди нашу начинку,Відправляємо в духовку і випікаємо при 180 гр. 50-55 хвилин,Ееех, краса вийшла! дуже і дуже смачно!Соковито! Приємного апетиту, Друзі мої!!!:)