Кисло-солодка свиняча корейка з яєчними спагетті і гострим цукіні

Сьогодні готуємо кисло-солодку свинячу корейку з яєчними спагетті і гострим цукіні. Беремо не великий цукіні ріжемо кубиками,до нього додаємо 3 зубчики часнику і швидко обсмажуємо на сильному вогні, потім додаємо спеції і соус табаско і накриваємо кришкою 4 хвилини на слабкому вогні. Відварюємо макарони до готовності (аль дэнтэ ), відкидаємо на дуршлак і скроплюємо оливковою олією. Свинину ріжемо не дуже обсмажуємо на добре розігрітій кострюле з оливковою олією, приблизно 4-5 хвилин, додаємо спеції ( 5 ложок бальзамічного оцту, щіпка морської солі і шафрану, 3 см дрібно нарубаного імбиру і чайну ложку перцю чилі, а так само не багато насіння анісу ) і смажимо ще 4 хвилини, потім води і залишаємо тушкуватися на 20 хвилин. В результаті ми отримали гостру кисло-солодку з-за бальзаміку свинину і гострий цукіні завдяки табаско. Інгредієнти: свиняча корейка – 400 г,спагеті – 50 шт. Цукіні – 1 шт. Часник – 3 шт. Імбир – 3 шт. Свинина – за смаком,спеції – за смаком Рецепт: Відварюємо макарони до готовності і скроплюємо оливковою олією. Дрібно ріжемо, обсмажуємо свинину 4 хвилини, додаємо спеції, обсмажуємо ще 2 хвилини, потім не багато води і накриваємо кришкою, залишаємо тушкуватися на 20 хвилин. Цукіні ріжемо кубиками, часник кільцями й обсмажуємо на оливковій олії з додаванням солі, приблизно 4 хвилини, додаємо спеції і накриваємо кришкою на 3-4 хвилини, вогонь убавим до мінімуму.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.