Класика: заварні тістечка

Класичні заварні тістечка. Улюблені всіма і у всі часи! Інгредієнти: сіль – 1,маргарин – 60 г,борошно – 1 г,яйце – 4 шт. Вершки – 500 мл,шоколад гіркий – 100 г,ваніль в стручках – 1 г Рецепт: Розігріти в кострюльке воду з сіллю, додати маргарин і повільно розігріти-рідина не повинна кипіти. Не знімаючи кострюльки з вогню всипати відразу все борошно і перемішати поки не утвориться щільний клубок. Утворився грудку тіста заважати ще 2хв. поки тісто не буде відділятися від дна каструлі. Зняти з вогню, сильно не студить. Вбити яйце і перемішати до однорідності. Додати по черзі решта яйця (яєць може піти і 3 і 5-в залежності від їх розміру). Тісто має бути однорідним і блискучим. Кондитерським мішком з насадкою зубчиками, видавила смужки тесту на пекарську папір і спекла заготовки. Крем може бути будь-заварний, білковий або збиті вершки – за бажанням)) У мене сьогодні вершки з чорним шоколадом *вальрона* Вершки вилити в чашку міксера, додати сах. пудру. Збити до пишноти. Розтопити на бані шоколад, влила в вершки і ще збила. Охолодити. Наповнила тістечка)