Кокосовий суп з Гарбузом і креветками

Дуже приємний і смачний суп з таїландської кухні. Інгредієнти: гарбуз – 450 ст. л. Часник – 2 склянки,паста – 0,5 ст. л. Бульйон – 600 мл,рибний соус – 2 ст. л. Цукор коричневий – 1 ч. л. Перець чилі – 2 шт. Базилік – 11 шт. Рецепт: Очистити гарбуз від насіння і шкірки. Нарізати кубиками по 2 см І укласти на дно каструлі. У блендері пробити до стану пасти рубані часник, шалот, лимонник, зелений чилі і креветочную пасту. Залити гарбуз бульйоном і поставити на вогонь. Варити до підлозі готовності. Потім додаємо готову пасту і варимо 5 хвилин, після чого додається кокосовий крем. Доводимо до кипіння і продовжуємо варити ще 10-15 хвилин. Після чого додається. Цукор з рибним соусом і креветки. Як креветки почервоніють – суп готовий. Дати східно 5 хвилин і подавати на стіл, прикрасивши червоним чилі (нарізаним пелюстками) і суцвіттями базиліка.