Коктейль \Егг-ніг\

Егг-ніг (egg-nog, в перекладі — яєчний коктейль) — традиційний різдвяний (новорічний) напій з яєць і молока. Народився егг-ніг в Шотландії, але дуже швидко став популярним і в інших країнах, особливо в Америці і Канаді. Егг-ніг дуже нагадує наш гоголь-моголь, але відрізняється пряним ароматом і смаком рому (коньяку, бренді, віскі). Існує чотири основні різновиди коктейлю Егг-ніг: – егг-гог з алкоголем – безалкогольний егг-ніг -гарячий егг-ніг -холодний егг-ніг Всі різновиди напою користуються заслуженою популярністю. Так Егг-ніг перетворився в десертний напій, який став завершальним акордом у святковій трапезі. Цей коктейль зовсім не складно приготувати в домашніх умовах, причому процес приготування не забере у вас багато часу і сил, а також істотних фінансових вкладень. Попереду новорічні свята, так що не забудьте побалувати себе і своїх близьких цим знаменитим коктейлем! Отже, приступимо! P. S. Щоб подивитися фото… Інгредієнти: молоко – 1 стакан,вершки 10-20% – 1 стакан,ром – 100 мл,цукор – 80 г,гвоздика – 2 шт. Ваніль в стручках – 0,5 шт. Кориця мелена – 0,5 ч. ложки Мускатний горіх мелений – 0,25 ч. л. Вершки кондитерські – за смаком,яйця курячі – 3 шт. Рецепт: Відокремте жовтки від білків (білки нам не знадобляться). Змішайте жовтки з цукром, добре розітріть. На повільному вогні розігрійте молоко зі спеціями. Після закипання тонкою цівкою влийте яєчну суміш, постійно помішуючи. Всю суміш знову поставте на вогонь і варіть, поки вона не стане густою. Вийміть стручок ванілі і бутони гвоздики. Додайте вершки, підігрійте. У самому кінці приготування влийте 100 мл коньяку або рому, які зроблять напій більш ароматним і веселим. Але цей етап можна і пропустити. Розлийте коктейль по келихах, прикрасьте \шапочкою\ з вершків, припорошите корицею і подавайте. Гарного вам настрою і веселих свят!