Коктейль з курячої грудки, печериць і огірків

Легкий, пікантний коктейль. Якщо ви раптом на строгій дієті, то він буде прекрасним доповненням у вашому меню. Інгредієнти: курячі грудки – 400 шт. Вода – 4 ст. л. Печериці – 250 г,йогурт – 1 мл,цибуля зелена – 20 г,кріп – 10,гірчиця французька – 2 ст. л. Лайм – 1 шт. Сіль – 1 щіпка,часник – 2 склянки,огірки – 1 шт. Рецепт: Печериці очистити і запекти в духовці 180 градусів 10 хвилин. Остудити, нарізати тонкими пластинками. Курячу грудку очистити від плівок і зайвого жиру. Злегка відбити. Нарізати невеликими шматочками і обсмажити без масла протягом 5 хвилин. Додати води і тушкувати 10 — 15 хвилин. Готуємо соус. Зелену цибулю і кріп дрібно порубати. З лимона вичавити сік. Йогурт, зелений лук, кріп, сік лайма, гірчицю, перець, сіль з’єднуємо. За бажанням можна додати часник і цедру лайма. З’єднати курячу грудку і печериці, заправити соусом. Перемішати і поставити на 20 хвилин у холод. Огірок нарізати (овочерізкою) тонкими скибочками. Готову закуску розкласти по креманкам. Скибочками огірка прикрасити коктейль. Приємного апетиту!