Конкильони з фаршем і брокколі

Конкильони з фаршем і брокколі. Інгредієнти: вершкове масло, брокколі свіжа, вершки жирні : рецепти з фото Інгредієнти: броколі свіжа – 200 г,вершкове масло – 30 г,макарони-черепашки великі – 20 шт. Вершки жирні – 250 мл,сир джугас – 150 г,часник – 1 зубчик,м’ясний фарш – 200 г,оливкова олія Extra Virgin – 50 мл,сіль – за смаком,перець – за смаком Рецепт: Відваріть черепашки до напівготовності і відкиньте їх на сито. Заповніть черепашки фаршем (попередньо злегка обсмаженою) і свіжої брокколі, розібраної на дрібні суцвіття. У невеликому сотейнику розтопити на невеликому вогні вершкове масло. Потім влити до масла вершки, постійно помішуючи віночком. При бажанні додати сіль і чорний мелений перець, перемішати. Коли вершкова суміш закипить, вогонь вимкнути і додати майже весь тертий сир (якусь частину залишити для присипки перед запіканням). Перемішувати всю цю масу до повного розчинення сиру. Полити черепашки зверху сирним соусом і присипати відкладеним тертим сиром. Поставити форму в духовку, вже нагріту до 180°С. Запікати приблизно 15 хвилин до золотистого кольору. Приємного апетиту!