Конкильони з куркою і солодким перцем, запечені в соусі бешамель

Ситне, тепле і затишне блюдо! Одне з найулюбленіших мого чоловіка, а тепер і доньки! Роблю часто, ось вирішила все зняти і розписати! Пригощайтесь на здоров’я) Інгредієнти: курячий фарш – 350 р,бульйон – 200 мл,часник – 1 склянка,масло рослинне – 1 ст. л. Петрушка – 1 пучок,молоко – 400 мл,борошно – 1 ст. л. Сир – 70 г,мускатний горіх – 1 щіпка Рецепт: Черепашки відварити в солоній воді до напівготовності. Я варила приблизно 5 хвилин. При варінні пасту треба обов’язково помішувати, щоб черепашки не злиплися. Цибулю і часник дрібно нарубати і обсмажити на розігрітому рослинному маслі у великому сотейнику або сковороді. Викладаємо фарш і обсмажуємо все разом до тих пір, поки фарш не побіліє. Розбиваємо його на маленькі шматочки. Перець дрібно нарізати,до фаршу викладаємо перець, вливаємо гарячий бульйон і обсмажуємо все разом 5 хвилин. Посолити, поперчити. Черепашки відкинути на друшляк і також остудити. У напівготовий фарш додати нарубану петрушку, перемішати і остудити. Сир натерти на крупній тертці,Приступаємо до соусу: в ковшике розтопити масло,додаємо борошно і обсмажуємо її в маслі 1 хвилину,влити тонкою цівкою молоко,варимо соус на середньому вогні приблизно 5 хвилин до легкого загусання! солимо, перчимо і додаємо мускатний горіх. Додаємо 2/3 сиру в соус, перемішуємо. Виливаємо його у форму, в якій будемо запікати нашу пасту. Збираємо нашу запіканку: фаршируємо остиглі черепашки. Викладаємо начинений макаронини в соус. Посипаємо рештою сиром і відправляємо в духовку на 25 хвилин при 200 гр. Ось така краса і смакота виходить)