Козинаки з кислим молоком

Будьте обережні — карамельна маса з кунжутом на сковороді трохи стріляє. Розподіляти її по пекарському папері потрібно дуже швидко, поки вона не застигла. Замість кислого молока можна використовувати Болгарський йогурт без цукру і фруктів. Лікер беріть будь-який, який вам подобається, наприклад вишневий.   Інгредієнти: кисле молоко – 400 г,цукор – 500 г,вишневе варення – 100 г,кунжутне насіння – 200 г,чорносмородиновий лікер – 4 ч. л. м’ята – 1 пучок Рецепт: Поставити на вогонь велику сковороду, влити 8 ст. ложок води, всипати цукор і, безперервно помішуючи, зварити карамель темного кольору.Додати кунжутне насіння, перемішати і злегка прожарити його.Перевернути деко догори дном, постелити на неї папір для випічки і вилити на папір карамель з кунжутом. Лопаткою розподілити так, щоб вийшов тонкий пласт і залишити застигати.Застиглі козинаки поламати довільно на невеликі шматочки.Викласти у склянки по 2 ч. ложки варення, потім по 3-4 ст. ложки кислого молока і ще трохи варення, полити лікером, прикрасити листям м’яти і поставити на 20-30 хвилин у холодильник. Подавати з козинаками.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.