| Фрукти беріть на свій
смак, ягоди теж підійдуть будь-які, навіть заморожені. Замість вівсяних можна
взяти пластівці “4 злаки”, але і в цьому випадку частина з них
треба обов’язково подрібнити. Запікати крамбл краще в красивій формі і в ній
же потім подавати на стіл.
Інгредієнти: вівсяні пластівці – 120 г,малина – 5 жмень,вершкове масло
– 110 г,вершки жирні – 1 стакан,цукор коричневий – 1 ст. л. Мед рідкий – 2
ст. л. Цукрова пудра – 1 ст. л. Віскі – 1 ст. л. Рецепт: Духовку попередньо
розігріти до 200°С. Дві жмені вівсяних пластівців подрібнити в блендері в
борошно. У невеликій каструлі розтопити 100 г вершкового масла. Подрібнені
пластівці з’єднати з рештою вівсяними пластівцями, додати розтоплене вершкове
масло, 1 ст. ложку меду і перемішати. Жароміцну керамічну форму для випічки
змастити вершковим маслом, дно і бортики присипати цукром. На дно форми
викласти малину (трохи ягід залишити), полити віскі і медом, що залишився, і
присипати вівсяними пластівцями з маслом. Запікати в розігрітій духовці 15
хвилин. Вершки збити з цукровою пудрою в пишну масу. Подавати крамбл зі
збитими вершками, прикрасивши залишилася малиною. |