Креативне желе
Завтра субота, вся сім’я снідає вдома. Спека з самого ранку, діти вередують і відмовляються їсти кашу… Якщо вам знайома ця ситуація – пропоную відмінне, молочне, низькокалорійне желе! Ваша родина отримає денну порцію кальцію і вітаміни з полуниці (яка, до речі, їх не втратить в процесі готування!). Цей десерт я готую щоліта багато-багато разів, т. К. він замінює морозиво, тістечка і торт в одній тарілці! Тут три суміщених смаку: кислинка ягід, солодкість зефіру і ніжність желе… До свежесваренному кави дивовижно підходить))) Інгредієнти: сир – 200 упаковок,йогурт – 350 мл желатин – 2 ст. л. Вода – 1 стакан,зефір – 6 шт. Рецепт: Купуємо зефір та інші Продукти. Раджу пограти на контрасті: якщо йогурт кольоровий (у мене з живою чорницею), то зефір беріть білий, а до кольорового зефіру підійде світлий йогурт!,Першим ділом замочуємо желатин водою кімнатної температури. Склад і приготування схожі на десерт з рецепта(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43504-klubnika-na-tvorozhke-dlya-natahan), але тільки там желе виходить ніжне і ягоди злегка потопали в ньому,а тут нам потрібно більш тверде желе, щоб шматочок тримав форму!,Беремо скляну форму (у мене посуд для СВЧ), можна прозорий салатник і розкладаємо половинки зефірінок на дно. Промиваємо і даємо стекти нашої полуниці. Найбільші ягоди підуть по краях для краси!,Обов’язково розрізаємо кожну ягоду вздовж гострим ножем. Заповнюємо полуницею дно і краї форми. Доповнюємо другим шаром… до Речі, можна і третій, і четвертий, якщо збільшити склад!,Продовжуємо заповнювати ягодою. Це можна довірити і дітям ),Желатин ставимо в мікрохвильову піч на пару хвилин або на водяну баню і розчиняємо всі гранули. Трохи охолоджуємо. Співвідношення сиру і йогурту можна змінювати: якого продукту візьмете більше – смак того і буде переважати!,З’єднуємо їх в чаші для блендера. Збиваємо. Потихеньку підливаємо желатин і продовжуємо збивати. Залишилось залити нашу красу!Відправляємо на пару годин в холодильник, можна на ніч,щоб до ранку всіх здивувати))),Через 2-3 години желе\\схопилося\\!,Прикрашаємо шоколадною крихтою. Я заздалегідь плитку шоколаду натираю на тертці і зберігаю в баночці – вистачає на кілька десертів!,Подаємо страву і вирізаємо порції лопаткою!,Мені дуже подобається вид збоку),Розріз такий… Останній шматочок!Ось так завжди:те,що я хотіла показати в розрізі,вийшло з запізненням!Ну,краще пізно,ніж ніколи!!!