Крем-суп з цвітної капусти з квасолею і беконом

Хто сказав, що неможливо приготувати суп за півгодини? Легко! Мінімум інгредієнтів, часу і зусиль. Виходить прекрасне зігріваючий перше, ніжний суп з бархатистою текстурою і присмаком димку від грудинки. Чебрець чудово поєднується з квасолею і всіма бобовими, але можна спробувати і інші трави. Суп сподобався всім домашнім, тому негайно ділюся! Інгредієнти: капуста кольорова – 1200 р,квасоля біла консервована – 400 г,цибулина – 1 шт. Часник – 2 зубчики,грудинка – 200 г,вода – 800 мл,чебрець сухий – за смаком,сіль – за смаком,перець горошком суміш – за смаком,оливкова олія – за смаком Рецепт: У каструлі з товстим дном розігріти олію, обсмажити дрібно порубаний лук і часник до легкої золотавості. Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Відправити її в каструлю і обсмажувати пару хвилин. Квасолю промити, відкласти 3 ложки. Решта додати в каструлю. Налити чисту воду і накрити кришкою. Коли вода закипить, посолити, поперчити і додати чебрець. Прикрити кришкою і варити на невеликому вогні 10-15 хвилин до м’якості капусти. ,Грудинку нарізати на невеликі кубики. Злегка обсмажити на розігрітій сковороді без додавання масла. Суп збити в блендері. Розлити по тарілках, додати відкладену раніше квасоля і обсмажений бекон. Зверху можна присипати посіченою зеленню петрушки.