| Крем з молочного
шоколаду з чебрецем . Інгредієнти: шоколад молочний, вершки 33-35%, молоко :
рецепти з фото Інгредієнти: шоколад молочний – 150 г,вершки жирні – 350
мл,молоко – 100 мл,цукровий пісок – 60 г,яєчні жовтки – 3 шт. Чебрець свіжий
– 3 гілочки Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 100-120°С. З’єднати
вершки, молоко і чебрець в невеликій каструлі і довести до кипіння, потім
процідити через сито. Влити молоко з вершками знову в каструлю, додати
шоколад і розтопити його на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Жовтки
з цукром збити міксером і, не припиняючи збивати, тонкою цівкою влити
вершково-шоколадну масу. Розлити крем в невеликі керамічні форми, помістити
їх в деко, наполовину заповнений гарячою водою, і відправити в розігріту
духовку на 45-60 хвилин. Готовий десерт поставити в холодильник на 2 години,
а ще краще — на ніч. |