Кренделі з корицею без борошна (дієтичне)

Ще одна смакота від Татошки! їж і худни! p.s.: Сир повинен бути м’який кремоподібний. Інгредієнти: замінник цукру – 1 ч. л. Яйця курячі – 1 шт. Клейковина – 100 г,кориця мелена – 1 ч. л. Кукурудзяний крохмаль – 40 г,молоко сухе знежирене – 6 ст. л. Розпушувач – 1 0,5 ч. л. Сир знежирений – 200 г,замінник цукру – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка,ізолят соєвого протеїну – 50 г Рецепт: Змішати разом всі сухі інгредієнти і просіяти їх через сито. В окремому посуді змішати до однорідності яйце і сир. З’єднати обидві суміші і гарненько перемішати. Якщо тісто вийшло щільним можна вимішувати руками. Скачуємо тісто в кулю, накриваємо рушником і залишаємо на півтори години відпочити. Через півтори години відщипуємо від тесту маленький шматочок і розкачуємо руками тонку довгу ковбаску. Формуємо кренделек або будь-яку вподобану вам форму. Кренделі викладаємо на деко, покрите тефлонової папером швом вниз і посипаємо сумішшю кориці і замінник цукру. Випікаємо в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці хвилин 10. Орієнтуйтеся по духовці, кренделі готові коли вони піднімуться і зарум’яняться. Головне не перетримайте, тому інакше вони пересушаться і стануть гумовими.