| Морепродукти
обов’язково повинні бути в нашому раціоні. Наприклад, на сніданок можна
приготувати тости з креветками. Хочете знати як? Дивіться онлайн Юлію
Висоцьку — знайдете рецепт.
Інгредієнти: великі сирі очищені креветки – 10 шт. хліб – 2
шматка,цибуля червоний – 0,5 шт. огірки – 1 шт. лайм – 0,5 шт. селера стебла
– 0,5 шт тархун – 2 гілочки,йогурт натуральний – 2 ст. л. оцет – 2 ст. л.
оливкова олія – 2 ст. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка,яєчні
жовтки – 1 шт. оливкова олія – 250 мл,гірчиця діжонська – 1 ч. л. оцет на
тархуні – 1 ч. л. сіль морська-1 щіпка, лимони-0,5 шт. Рецепт: червона цибуля
почистити, дрібно порубати, залити оцтом і дати постояти 5?7 хвилин.Хліб
підсушити на розігрітій сковороді з двох сторін.Креветки викласти на
розігріту сковороду і обсмажити з усіх боків до готовності.З половинки лимона
вичавити 1 ст. ложку соку.Приготувати майонез: в чаші блендера з’єднати
гірчицю і жовток, влити лимонний сік і оцет, посолити і, безперервно збиваючи
блендером з насадкою-міксером, повільною цівкою вливати олію, поки маса не
загусне.Йогурт перемішати з 2 ст. ложками майонезу.З половинки лайма вичавити
сік.Тархун дрібно порубати.Стебло селери тонко порізати.Обсмажені креветки полити
соком лайма, оливковою олією, додати селеру, тархун, посолити, поперчити і
перемішати.Огірок нарізати уздовж тонкими смужками (можна скористатися
овочечисткою).Підсушений хліб змастити майонезом з йогуртом, викласти смужки
огірка і креветки, ще трохи полити все майонезом з йогуртом. |