Крок-мадам по-русски

Це солоний варіант страви з млинців. Відмінно підійде на сніданок. Ситний сніданок. Інгредієнти: молоко «Будиночок в селі» – 500 мл,яйця курячі великі – 2 шт. Сіль – 1 ч. л. Цукор – 2 ст. л. Борошно – 10 ст. л. Рослинне масло – 80 мл,шинка – 10 шматків,сир – 200 г,яйця курячі – 5 шт. Зелень – за смаком,сіль – за смаком Рецепт: Підготувати продукти. Молоко «Будиночок у селі» підігріти, воно повинно бути теплим (40°С). У молоко додати яйця, цукор і сіль, перемішати до однорідної маси. Додати борошно і перемішати. Борошно повинна вся розійтися. Додати рослинне масло. Час смажити млинці. Перед першим млинцем сковороду змастити маслом, далі смажимо без масла. На половину млинця викладаємо начинку: сир (можна пластинами, можна подрібнити на тертці), шинку. На шинку знову сир. Закрити другою половиною. Зверху кладемо потертий сир і відправляємо в духовку, розігріту до 200°С, поки сир не розплавиться. Тим часом підсмажити яйця і викласти їх на вже готовий млинець. Посипати зеленню. Подавати зі сметаною «Будиночок у селі». Приємного!